第四百零五章 鲢鱼的吃法
日落西山,韩军他们一行人来到文赢阁,几条十几斤大的大鲢鱼、一桶小龙虾、几斤紫鳝。
将带过来的鲢鱼、小龙虾、紫鳝放到厨房,来到客厅之后,韩军他们一个个都喊累。
从韩军他们哪里知道,直到现在还有人在文瀛湖那边等着买鳝鱼、小龙虾,而村民们眼见文瀛湖中的小龙虾、鳝鱼不少,更是打算顶灯大干。
赵新宇皱了皱眉眉头,“韩军,人们也累的不行,晚上干活有危险,让他们都回去明天再说。”
“我们不知道说了多少次,他们不听,我让郑亮他们在那边看着一点,应该没事。”
说完这话,韩军突然哈哈大笑道:“新宇,你知不知道今天下午有多少泰村的人给我打电话,他们想要购买咱们的鱼,我直接拒绝,如果早知道他们是一群白眼狼,当初就不应该对他们好。”
赵新宇微微叹息道:“其实那些村子的好人还是很多,不能一棒子打死,害群之马有几个就将村子弄得是乌烟瘴气,你们先聊着,我去厨房看看。”
闲聊间,天色暗了下来,等罗燕喊人们吃饭,一行人结伴进了餐厅,一进餐厅,人们就闻到了浓郁的香味。
鲢鱼生存能力强,生长速度快,不过因为很多时候鲢鱼都有浓浓的鱼腥味,所以鲢鱼价格虽说便宜,可是很多人却因为忍受不了鲢鱼的鱼腥味,不愿意吃食鲢鱼。
鹏城临海,在赵新宇没有来西韩岭之前,虽说西韩岭没水,可人们对于鲢鱼、草鱼。鲤鱼、鲫鱼这些人们熟知的淡水鱼都不怎么去吃。
也就是洛水中养出来的鱼味道鲜美,所以这几年西韩岭以至于鹏城的人们才开始吃食淡水鱼,不过对于鲢鱼人们还是不怎么去吃。
可现在餐厅中弥漫的香气中更博没有一丝鱼腥味,这让这一群土生土长的南方人感到意外。
两张餐桌上都有着一个大盆,大盆中盛放着一个大鱼头,硕大的鱼头就好似刚刚切下来一样,如果没有下面乳白色的鱼汤,冒着的热气,没有人认为鱼头被做熟了。
众人都看向喊他们进来的罗燕,罗霄指了指大盆中的大鱼头,“罗燕,这鱼头谁做的?”
罗燕呵呵一笑,“爹,这个大鱼头是我做的,那个是飞燕姐做的。”
罗霄皱了皱眉眉头,看向另外一个餐桌上的大鱼头,同样那个大鱼头也和刚切下来没有太大的区别,如果说有区别,也就是大鱼头浸泡在如同牛奶一样的鱼汤中。
“这是新宇教你们做的?”
罗燕点点头,“新宇说了,保证您们吃一口就停不下筷子。”
罗霄摇摇头,“我怕是吃一口就扔掉筷子。”
他这一说,餐厅中的人们顿时大笑起来,这一笑罗燕心里可就没了底气,她赶忙跑进厨房。
“新宇,你老实说那鱼头肯定没问题吧。”
赵新宇哈哈一下,“您连我都不相信,放心吧。”
说完这话赵新宇看向盖上锅盖的孟飞燕
,“姑姑,好了,闷二十分钟,咱们先过去吃鱼头,等鱼头吃完,这两个大鱼头也差不多了。”
孟飞燕点点头,“燕子,你还不信新宇,如果不好吃那是砸他的招牌,你端鳝鱼汤,我来端小龙虾。”
等三人回到餐厅,赵新宇看到韩军他们身前都倒好了猴儿酒,杜梦楠他们也倒上了金色年华,不过却没有人动筷子。
不过当小龙虾放在桌上,一干人都伸筷子夹了一直小龙虾,这让赵新宇不由得摇头。
当他拿起筷子,所有人马上停下来,目光都落在他的身上,人们都想看看赵新宇吃什么。
就在赵新宇举起筷子,餐厅门一响,关冰彤和郑敏从外面进来,郑敏咯咯一笑,“听说今天晚上吃大鱼头,我过来尝尝,我还没吃过大鱼头。”
郑敏说话的说话,自己拉了一把椅子,到了韩军他们那一桌,在看到大盆中的大鱼头,郑敏也是一愣,转头看向韩军,“韩军,浙大鱼头不会是你做的吧。”
韩军他们的神情瞬间变得古怪起来,郑敏微微一愣,她又看向赵新宇,“新宇,我可是听他们说。。。。。。。”
赵新宇摇摇头,没等郑敏说完话,筷子就伸进大盆,随着筷子一挑,大鱼头一侧比大蒲扇还大的骨头就被挑到一边。
下一刻一股浓郁的香味从大鱼头中弥漫,这让所有人都只一震,鲫鱼汤、金圭、凤尾胭脂鱼这些洛水独有的鱼他们都吃过,可这种鱼香味他们还是第一次闻到。
此刻每一个人的脑海中都出现了一个字,香。
这一下人们马上反应过来,丢掉手中的小龙虾,拿起筷子几乎是同时伸进大盆。
一口下去,人们都不知道如何形容这大鱼头的味道,反正就是好吃。
这一刻人们不在说话,能够听到的都是筷子碰撞声音。
片刻之后,一干人齐齐看向孟飞燕、罗燕,“姑姑,还有没有。”
罗燕、孟飞燕哈哈一笑,“你们刚怎么不吃。还有两个,不过还的等几分钟。”
随即怪异的一幕再次发生,所有人都放下筷子,喝酒、饮料,偶尔间拿起一个小龙虾,可是怎么吃都感觉到别扭。
韩军转头看向赵新宇,他看到赵新宇慢慢剥了一个小龙虾,将虾肉放进嘴里,脸上满是陶醉。
“新宇,人们都说鲢鱼最难吃了,你是怎么做的这么香。”
赵新宇淡淡一笑,剁下来扔进锅里炖一下就是这味道。。
他这一说,罗燕、孟飞燕更是大笑起来,“韩军,别听新宇瞎说,咱们这边的水质好,可鲢鱼的腥味也很浓,这大鱼头唯美主要是没有腥味,做起来也挺麻烦。”
郑敏看向孟飞燕,“姑姑,还有没有大鱼头,您教教我。”
“有倒是有一个,我可不敢教你,你还是让新宇教吧,我能做出来也是因为新宇在身边,他不在的话,我也不敢说自己能做出来。”
郑敏咯咯一笑,起身走到赵新宇的身后
,“师父,我可是你的顶门大弟子,你的厨艺想要发扬光大没顶门大弟子可不行。”
赵新宇老神的点点头,看了看韩军,“看到没有,这才是虚心请教的样子,就你那种方法,我宁愿手艺绝传也不会说出来。”
几分钟后,孟飞燕、罗燕又端上来两个大鱼头,随后郑敏又送过来一个,不过在放下大鱼头之后,郑敏再次回到厨房,人们都忙着抢大鱼头并没有注意郑敏又回到厨房,也没有去问一下赵新宇还吃不吃。
等再次将一个大鱼头吃了个干净,人们这才开始喝酒、吃小龙虾,随后他们发现赵新宇和郑敏还没有过来,孟飞燕、罗燕起身笑着说道:“他们肯定又做什么,我们过去看看。”
可就在他们刚刚起身,餐厅的门一开,一股浓郁的香味传来,这让所有人都是一震,这香味中有鱼香的味道,似乎还有这一丝丝烤肉的香味。
当郑敏端着一个大托盘进来,所有人的眼眸中都流露出一丝疑惑,“敏姐,你怎么知道我们喝酒没下酒菜,还给弄了薯片。”
郑敏微微一愣,摇摇头,将托盘放在餐桌上,“看好了,这是什么。”
托盘中是一片片和薯片一样薄的薄片,颜色金黄,看上去还真的和薯片没有太大的差别。
“这不是薯片是什么。”说话的同时韩军就夹了一片放进嘴里,下一刻韩军一愣,神情变得古怪起来。
金黄的薄片,并不像薯片一样干脆,反倒是劲道十足,而每一次咀嚼香味都会发生一次变化。
“这是鱼肉。”几口下去,韩军失声道。
这个时候郑敏已经再次离开餐厅去了厨房、
鱼肉,这一下所有人都站起来,几位老爷子走到韩军他们这一桌,伸手拿了一片,吃了一口,几位老爷子眼睛都不由得一亮。
“好吃。”
片刻之后,孟飞燕、罗燕又端着两个大托盘进来,后面郑敏推着赵新宇,此刻郑敏的脸上有着难以掩饰的激动。
进了餐厅,赵新宇看向韩军他们几个,“我做的薯片怎么样。”
韩军等人哈哈大笑,“好吃、这薯片就是好吃。”
笑过之后,罗霄拿起一片金黄色的薄片,“新宇,这是什么鱼。”
“鲢鱼。”
“鲢鱼还能做成这种东西。”一干人没想到人人嫌弃的鲢鱼,不单单鱼头好吃,就是鱼肉都能够做出如此唯美的下酒菜。
看到一干人的样子,赵新宇呵呵一笑,“鲢鱼在南方不受欢迎,如果做菜的话,人们不一定会认可,弄成这样子应该有销路吧。”
“什么销路,这东西拿出去就能成为抢手货。”韩军瞪了赵新宇一眼,笑着说道。
赵新宇哈哈一下,“那好,文瀛湖、洛水、御河三个地方的鲢鱼就交给你了。”
“新宇,今天打上来的鱼,鲢鱼、鲤鱼还真的不怎么好卖,明天咱们现场做鱼,让人们知道鲢鱼、鲤鱼不比凤尾胭脂鱼的味道差。”
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将带过来的鲢鱼、小龙虾、紫鳝放到厨房,来到客厅之后,韩军他们一个个都喊累。
从韩军他们哪里知道,直到现在还有人在文瀛湖那边等着买鳝鱼、小龙虾,而村民们眼见文瀛湖中的小龙虾、鳝鱼不少,更是打算顶灯大干。
赵新宇皱了皱眉眉头,“韩军,人们也累的不行,晚上干活有危险,让他们都回去明天再说。”
“我们不知道说了多少次,他们不听,我让郑亮他们在那边看着一点,应该没事。”
说完这话,韩军突然哈哈大笑道:“新宇,你知不知道今天下午有多少泰村的人给我打电话,他们想要购买咱们的鱼,我直接拒绝,如果早知道他们是一群白眼狼,当初就不应该对他们好。”
赵新宇微微叹息道:“其实那些村子的好人还是很多,不能一棒子打死,害群之马有几个就将村子弄得是乌烟瘴气,你们先聊着,我去厨房看看。”
闲聊间,天色暗了下来,等罗燕喊人们吃饭,一行人结伴进了餐厅,一进餐厅,人们就闻到了浓郁的香味。
鲢鱼生存能力强,生长速度快,不过因为很多时候鲢鱼都有浓浓的鱼腥味,所以鲢鱼价格虽说便宜,可是很多人却因为忍受不了鲢鱼的鱼腥味,不愿意吃食鲢鱼。
鹏城临海,在赵新宇没有来西韩岭之前,虽说西韩岭没水,可人们对于鲢鱼、草鱼。鲤鱼、鲫鱼这些人们熟知的淡水鱼都不怎么去吃。
也就是洛水中养出来的鱼味道鲜美,所以这几年西韩岭以至于鹏城的人们才开始吃食淡水鱼,不过对于鲢鱼人们还是不怎么去吃。
可现在餐厅中弥漫的香气中更博没有一丝鱼腥味,这让这一群土生土长的南方人感到意外。
两张餐桌上都有着一个大盆,大盆中盛放着一个大鱼头,硕大的鱼头就好似刚刚切下来一样,如果没有下面乳白色的鱼汤,冒着的热气,没有人认为鱼头被做熟了。
众人都看向喊他们进来的罗燕,罗霄指了指大盆中的大鱼头,“罗燕,这鱼头谁做的?”
罗燕呵呵一笑,“爹,这个大鱼头是我做的,那个是飞燕姐做的。”
罗霄皱了皱眉眉头,看向另外一个餐桌上的大鱼头,同样那个大鱼头也和刚切下来没有太大的区别,如果说有区别,也就是大鱼头浸泡在如同牛奶一样的鱼汤中。
“这是新宇教你们做的?”
罗燕点点头,“新宇说了,保证您们吃一口就停不下筷子。”
罗霄摇摇头,“我怕是吃一口就扔掉筷子。”
他这一说,餐厅中的人们顿时大笑起来,这一笑罗燕心里可就没了底气,她赶忙跑进厨房。
“新宇,你老实说那鱼头肯定没问题吧。”
赵新宇哈哈一下,“您连我都不相信,放心吧。”
说完这话赵新宇看向盖上锅盖的孟飞燕
,“姑姑,好了,闷二十分钟,咱们先过去吃鱼头,等鱼头吃完,这两个大鱼头也差不多了。”
孟飞燕点点头,“燕子,你还不信新宇,如果不好吃那是砸他的招牌,你端鳝鱼汤,我来端小龙虾。”
等三人回到餐厅,赵新宇看到韩军他们身前都倒好了猴儿酒,杜梦楠他们也倒上了金色年华,不过却没有人动筷子。
不过当小龙虾放在桌上,一干人都伸筷子夹了一直小龙虾,这让赵新宇不由得摇头。
当他拿起筷子,所有人马上停下来,目光都落在他的身上,人们都想看看赵新宇吃什么。
就在赵新宇举起筷子,餐厅门一响,关冰彤和郑敏从外面进来,郑敏咯咯一笑,“听说今天晚上吃大鱼头,我过来尝尝,我还没吃过大鱼头。”
郑敏说话的说话,自己拉了一把椅子,到了韩军他们那一桌,在看到大盆中的大鱼头,郑敏也是一愣,转头看向韩军,“韩军,浙大鱼头不会是你做的吧。”
韩军他们的神情瞬间变得古怪起来,郑敏微微一愣,她又看向赵新宇,“新宇,我可是听他们说。。。。。。。”
赵新宇摇摇头,没等郑敏说完话,筷子就伸进大盆,随着筷子一挑,大鱼头一侧比大蒲扇还大的骨头就被挑到一边。
下一刻一股浓郁的香味从大鱼头中弥漫,这让所有人都只一震,鲫鱼汤、金圭、凤尾胭脂鱼这些洛水独有的鱼他们都吃过,可这种鱼香味他们还是第一次闻到。
此刻每一个人的脑海中都出现了一个字,香。
这一下人们马上反应过来,丢掉手中的小龙虾,拿起筷子几乎是同时伸进大盆。
一口下去,人们都不知道如何形容这大鱼头的味道,反正就是好吃。
这一刻人们不在说话,能够听到的都是筷子碰撞声音。
片刻之后,一干人齐齐看向孟飞燕、罗燕,“姑姑,还有没有。”
罗燕、孟飞燕哈哈一笑,“你们刚怎么不吃。还有两个,不过还的等几分钟。”
随即怪异的一幕再次发生,所有人都放下筷子,喝酒、饮料,偶尔间拿起一个小龙虾,可是怎么吃都感觉到别扭。
韩军转头看向赵新宇,他看到赵新宇慢慢剥了一个小龙虾,将虾肉放进嘴里,脸上满是陶醉。
“新宇,人们都说鲢鱼最难吃了,你是怎么做的这么香。”
赵新宇淡淡一笑,剁下来扔进锅里炖一下就是这味道。。
他这一说,罗燕、孟飞燕更是大笑起来,“韩军,别听新宇瞎说,咱们这边的水质好,可鲢鱼的腥味也很浓,这大鱼头唯美主要是没有腥味,做起来也挺麻烦。”
郑敏看向孟飞燕,“姑姑,还有没有大鱼头,您教教我。”
“有倒是有一个,我可不敢教你,你还是让新宇教吧,我能做出来也是因为新宇在身边,他不在的话,我也不敢说自己能做出来。”
郑敏咯咯一笑,起身走到赵新宇的身后
,“师父,我可是你的顶门大弟子,你的厨艺想要发扬光大没顶门大弟子可不行。”
赵新宇老神的点点头,看了看韩军,“看到没有,这才是虚心请教的样子,就你那种方法,我宁愿手艺绝传也不会说出来。”
几分钟后,孟飞燕、罗燕又端上来两个大鱼头,随后郑敏又送过来一个,不过在放下大鱼头之后,郑敏再次回到厨房,人们都忙着抢大鱼头并没有注意郑敏又回到厨房,也没有去问一下赵新宇还吃不吃。
等再次将一个大鱼头吃了个干净,人们这才开始喝酒、吃小龙虾,随后他们发现赵新宇和郑敏还没有过来,孟飞燕、罗燕起身笑着说道:“他们肯定又做什么,我们过去看看。”
可就在他们刚刚起身,餐厅的门一开,一股浓郁的香味传来,这让所有人都是一震,这香味中有鱼香的味道,似乎还有这一丝丝烤肉的香味。
当郑敏端着一个大托盘进来,所有人的眼眸中都流露出一丝疑惑,“敏姐,你怎么知道我们喝酒没下酒菜,还给弄了薯片。”
郑敏微微一愣,摇摇头,将托盘放在餐桌上,“看好了,这是什么。”
托盘中是一片片和薯片一样薄的薄片,颜色金黄,看上去还真的和薯片没有太大的差别。
“这不是薯片是什么。”说话的同时韩军就夹了一片放进嘴里,下一刻韩军一愣,神情变得古怪起来。
金黄的薄片,并不像薯片一样干脆,反倒是劲道十足,而每一次咀嚼香味都会发生一次变化。
“这是鱼肉。”几口下去,韩军失声道。
这个时候郑敏已经再次离开餐厅去了厨房、
鱼肉,这一下所有人都站起来,几位老爷子走到韩军他们这一桌,伸手拿了一片,吃了一口,几位老爷子眼睛都不由得一亮。
“好吃。”
片刻之后,孟飞燕、罗燕又端着两个大托盘进来,后面郑敏推着赵新宇,此刻郑敏的脸上有着难以掩饰的激动。
进了餐厅,赵新宇看向韩军他们几个,“我做的薯片怎么样。”
韩军等人哈哈大笑,“好吃、这薯片就是好吃。”
笑过之后,罗霄拿起一片金黄色的薄片,“新宇,这是什么鱼。”
“鲢鱼。”
“鲢鱼还能做成这种东西。”一干人没想到人人嫌弃的鲢鱼,不单单鱼头好吃,就是鱼肉都能够做出如此唯美的下酒菜。
看到一干人的样子,赵新宇呵呵一笑,“鲢鱼在南方不受欢迎,如果做菜的话,人们不一定会认可,弄成这样子应该有销路吧。”
“什么销路,这东西拿出去就能成为抢手货。”韩军瞪了赵新宇一眼,笑着说道。
赵新宇哈哈一下,“那好,文瀛湖、洛水、御河三个地方的鲢鱼就交给你了。”
“新宇,今天打上来的鱼,鲢鱼、鲤鱼还真的不怎么好卖,明天咱们现场做鱼,让人们知道鲢鱼、鲤鱼不比凤尾胭脂鱼的味道差。”
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