第 388 章
酒吧的酒水展示也是有门道的。
和谐酒不论是纯冰饮还是作为鸡尾酒的基酒,如果没有一个正式的陈列位,那一切都是白搭——显得不入流,倒像是假冒伪劣产品了。
“所以,其一,和谐酒必须在吧台内部做好陈列。”这是路楠对经销商人员阿伟提的意见,也是对项菲菲等人日后不定时过来抽查终端市场关注点的叮嘱。
虽然她两辈子都没深耕过餐饮渠道的酒吧夜场,不过上辈子路楠在某一段时间内特别喜欢一个人去酒吧坐坐,也不蹦迪,就点一杯度数不高的鸡尾酒,于万千喧闹之中发发呆、放空自己,这期间她或多或少都会关注到酒吧的装修和吧台陈列,怎么样是最合理的动线、怎么样是最吸睛的陈列等等,大概也算是难以戒掉的职业病之一了。
正是因为看过后世的各种经典酒吧、网红酒吧的布置,路楠偶提一点小意见,譬如灯光或者绿植的改动,都让专业人士阿伟惊叹不已——他早就不是上个月丝路展销会上偷偷冲着他老板质疑路楠的阿伟了,他现在是‘路粉*伟’。咳咳,当然这么说有点儿夸张,不过足以表明阿伟现在的对源川公司的人相当配合。
路楠看得出来,阿伟不是装腔作势,她也乐得提点一二。
毕竟,厂家和经销商双赢么,可是适当给对方一些甜头。
老老实实跟在后头的洪伟轻声与项菲菲说:“你说,有什么事是咱们路总不会的么?”
项菲菲笑了笑,同样十分小声地回复:“截止目前,我没发现过有。”
他们俩都是从岒江省调到海外市场部的,项菲菲和路楠之间的关系就不用说了,洪伟也知道路楠连续两年在华安市创下的奇迹,他是从一开始就很服气。
阿伟听路楠说的,越听越觉得有道理,甚至等不及回头再找人来整改了,直接带着源川的人去了一家比较空的酒吧,让路总提一提对吧台区域的改进想法。
他跟着他老板二十来年,这点主还是能做的。
就是阿伟自己也晓得,他这个提议有点冒失,还有点占路总便宜的嫌疑——别想歪,是占人家创意/想法的便宜,所以他十分诚恳地说:“路总您尽管按照您的想法说,这家酒吧的生意一直不咸不淡,老板本来也就打算趁着淡季重装一遍。您给提供一些思路,不管成与不成,老板和我都十分感激您。”
阿伟是林老先生心腹,他说的‘感激’其实已经有一定物质许诺的意思了,只是大家都是聪明人么,不用说得那么透。
【不枉费我刚才小露一手,现在可算是‘愿者上钩’了。】
路楠侧头,看了看陈骁。
陈骁从楠楠在第一家酒吧开口说陈列,就猜到她打算做什么,当即冲她微微点头。
他们之前在海临市签下飞翔这样的团购渠道客户之后,给到客户的费用支持包括门店展示费用,即经销商出钱装修源川某品相(%的情况下是经典酒)的展示门店,花费的现金厂家会以补酒的方式补给经销商。
这是大经销商才能够能申请的费用,按照林老先生的合同量,想要申请当然是绰绰有余的,不过之前的问题就出在:签合同的时候,路楠当真试着提议了,林老先生却在稍作思考之后拒绝了这个条款。因为这个提议看起来于源川好处多多,而对他本人来说没什么实质性的好处。相较之下,他宁可直接多要个点的返利。
但是现在话赶话说到这里,这就和之前路楠提议、对方否决的情况完全不一样了。
是林老先生的人主动要求的,是阿伟主动恳请路楠提一提建议的。
那么路楠就有话直说啦——
“曼谷的酒吧这么多。”她走过吧台,高跟凉鞋哒哒哒地踩着大理石地砖,并用右手食指轻轻划过台面,深色橡木衬得她纤长的食指如寒玉一般,“来来往往以游客居多。来这里喝酒的人,其实并不太在意喝到的是什么牌子,他们更在意的是酒吧的布置、酒吧的气氛,酒,是锦上添花用的。”
阿伟点头,是这个道理。
“这家酒吧的地理位置不算特别优越,这也是阿伟先生你刚才说的,此处生意不咸不淡的原因之一。”路楠的右手点了点吧台,“左右两家酒吧的灯牌想必夜间打开的时候是极尽闪烁的吧?我那不成熟的小提议就是,放弃和他们做霓虹灯的较劲,走其他装修风格——暗黑、或者诡秘,都行。”
路楠现在的想法是,在国外打造源川和谐酒为主题的酒吧,和谐酒十二年的瓶身是墨色和金色,上述两种风格都很合适。
而且不是她自夸,和谐酒的外包装设计师其实还是相当有水平的,尽管国内上了年纪的喝白酒主力人群大多不喜欢看到乌漆嘛黑的瓶子,但是老外没这个忌讳的哦,黑色运用得好,大部分老外还会觉得酷毙了。
因时制宜、因地制宜,路楠认为华国国风并不适合活色生香的曼谷,便剑走偏锋阐述和谐酒中前卫的现代元素。
要说效果会怎么样?
她也不敢百分百打包票。
可是这不就是人生么。
自打她和陈骁一个在京市、一个在总部,相互配合盘活了和谐酒市场,并且抢先墙外开花墙内香之后,她关于和谐酒部分的‘先知优势’就算是全部丧失了。
现在让她回答在这家和谐酒主题酒吧能不能成,路楠只能说:有志者事竟成。
不过,哪怕没有了对和谐酒的先知优势,路楠还有对国际形势的把握以及行业发展趋势的了解,这两点足以让她比其他人少走许多弯路。更重要的是,她还有多年工作累积的经验和方法,再结合她的智力与能力……
【我有信心。】
这是她亮闪闪的眼睛向陈骁传达的意思。
这是陈骁毫不犹豫点头的原因。
阿伟听完路楠的阐述之后,也回过神来:“路总啊路总!你可真是……心思缜密啊!”
你还是给我设了套啊。
路楠理直气壮地笑了:“我知道这不是小事,阿伟先生或可再斟酌一下。”
他们一行人下午转了十余家酒吧,主要是这边的酒吧都是扎堆开的,前脚出了一家,后脚就进了一家,所以才能这么快。
及至傍晚四点多,源川一行人已经对曼谷的酒吧文化有了一定的了解,而这些街边或者高档或亲民的酒吧也渐渐开始有了更多的客人进门。
阿伟笑着说:“陈总、路总,晚上这里还会更热闹一些。”
洪伟不得不感叹,路总说的又是对的,这一群群肤色白白黄黄的外国游客进了酒吧,对于喝什么,真是不讲究。
“故而我说,其一,陈列很重要;其二,给酒水销售的提点也很重要,是要劳烦阿伟先生多费心的。”路楠仅看了洪伟一眼,就知道他心里在想什么,“咱们给酒吧这边调酒师、侍者以及酒水促销的费用一定要落实到位,他们才会卖力给客人推荐酒水。”
阿伟点头:“路总放心,酒吧这边都是培训过的,明后天晚上我再带你们来看看。”
他们今晚就不在酒吧继续逗留,是因为今晚一行人还需要去krit的游轮转转。
krit自接手游轮之后就想做出一点新意,上月在路楠的引荐下和夜宴酒业同时主业经营浩淼船舶的巩绍辉一见如故(?),如此这般之后总之他们达成双赢。
巩绍辉赚了一票,加班加点地从他原本就跑东南亚航线的货船上拆了点儿动力设备过来,飞速给未来潜在大客户整了整游轮,目前这艘名为红宝石号的游轮已经经过一轮更新,现在进入最后调试阶段,今晚试航,明天即将正式对外开放。
所以阿伟先紧着krit这边,吩咐司机将源川的人送到码头。
下午出发的时候,阿伟和陈骁、路楠同车。
现在阿伟回去同林老先生汇报今日情况,顺便接他老板到码头,车内只剩下路陈两人。
早上,陈骁打败宿醉,早早起来去泳池附近找路楠,却没有单独说话的机会,好不容易捱到现在,前面还有一位司机!
陈骁咬咬牙:“我昨晚喝多了,真是抱歉,失态了。”
路楠认真地点点头:“确实该引以为鉴,好看的男孩子喝多了,也会遇到危险的。”
听出楠楠玩笑里的认真,陈骁正色答应:“我以后一定注意,如果再有喝混酒的情况,务必让翟助理保持清醒,将我送回住处。”
“嗯,能少喝一点是最好了。”毕竟他又不比自己,没有喝酒的作弊器,喝多了终究对身体不好。
陈骁听话点头:“总部那边不必要的应酬我已经基本都不去了,你放心吧。”
路楠又何尝没有听明白陈骁的言下之意呢?这次出行,他是可喝可不喝的,但如果他不喝,客情效果未必有这么好;如果他喝得少,喝得多的人必定是地位第二高的路楠了。
看到司机专心开车,路楠飞快地以左手小拇指勾住了陈骁的右手小拇指,晃了晃,就算拉钩为定。注1
两人相视一笑。
陈骁好奇地问:“今晚,怎么不带阿婆他们一起?红宝石号试航,多难得的机会。”
路楠摇了摇头:“我担心有些节目会有点儿过火,毕竟我弟未成年呢。到时候在海上,想提前走也走不掉,我妈可能血压要升起来。”
不得不说,路楠的判断,就没有出错的时候。
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和谐酒不论是纯冰饮还是作为鸡尾酒的基酒,如果没有一个正式的陈列位,那一切都是白搭——显得不入流,倒像是假冒伪劣产品了。
“所以,其一,和谐酒必须在吧台内部做好陈列。”这是路楠对经销商人员阿伟提的意见,也是对项菲菲等人日后不定时过来抽查终端市场关注点的叮嘱。
虽然她两辈子都没深耕过餐饮渠道的酒吧夜场,不过上辈子路楠在某一段时间内特别喜欢一个人去酒吧坐坐,也不蹦迪,就点一杯度数不高的鸡尾酒,于万千喧闹之中发发呆、放空自己,这期间她或多或少都会关注到酒吧的装修和吧台陈列,怎么样是最合理的动线、怎么样是最吸睛的陈列等等,大概也算是难以戒掉的职业病之一了。
正是因为看过后世的各种经典酒吧、网红酒吧的布置,路楠偶提一点小意见,譬如灯光或者绿植的改动,都让专业人士阿伟惊叹不已——他早就不是上个月丝路展销会上偷偷冲着他老板质疑路楠的阿伟了,他现在是‘路粉*伟’。咳咳,当然这么说有点儿夸张,不过足以表明阿伟现在的对源川公司的人相当配合。
路楠看得出来,阿伟不是装腔作势,她也乐得提点一二。
毕竟,厂家和经销商双赢么,可是适当给对方一些甜头。
老老实实跟在后头的洪伟轻声与项菲菲说:“你说,有什么事是咱们路总不会的么?”
项菲菲笑了笑,同样十分小声地回复:“截止目前,我没发现过有。”
他们俩都是从岒江省调到海外市场部的,项菲菲和路楠之间的关系就不用说了,洪伟也知道路楠连续两年在华安市创下的奇迹,他是从一开始就很服气。
阿伟听路楠说的,越听越觉得有道理,甚至等不及回头再找人来整改了,直接带着源川的人去了一家比较空的酒吧,让路总提一提对吧台区域的改进想法。
他跟着他老板二十来年,这点主还是能做的。
就是阿伟自己也晓得,他这个提议有点冒失,还有点占路总便宜的嫌疑——别想歪,是占人家创意/想法的便宜,所以他十分诚恳地说:“路总您尽管按照您的想法说,这家酒吧的生意一直不咸不淡,老板本来也就打算趁着淡季重装一遍。您给提供一些思路,不管成与不成,老板和我都十分感激您。”
阿伟是林老先生心腹,他说的‘感激’其实已经有一定物质许诺的意思了,只是大家都是聪明人么,不用说得那么透。
【不枉费我刚才小露一手,现在可算是‘愿者上钩’了。】
路楠侧头,看了看陈骁。
陈骁从楠楠在第一家酒吧开口说陈列,就猜到她打算做什么,当即冲她微微点头。
他们之前在海临市签下飞翔这样的团购渠道客户之后,给到客户的费用支持包括门店展示费用,即经销商出钱装修源川某品相(%的情况下是经典酒)的展示门店,花费的现金厂家会以补酒的方式补给经销商。
这是大经销商才能够能申请的费用,按照林老先生的合同量,想要申请当然是绰绰有余的,不过之前的问题就出在:签合同的时候,路楠当真试着提议了,林老先生却在稍作思考之后拒绝了这个条款。因为这个提议看起来于源川好处多多,而对他本人来说没什么实质性的好处。相较之下,他宁可直接多要个点的返利。
但是现在话赶话说到这里,这就和之前路楠提议、对方否决的情况完全不一样了。
是林老先生的人主动要求的,是阿伟主动恳请路楠提一提建议的。
那么路楠就有话直说啦——
“曼谷的酒吧这么多。”她走过吧台,高跟凉鞋哒哒哒地踩着大理石地砖,并用右手食指轻轻划过台面,深色橡木衬得她纤长的食指如寒玉一般,“来来往往以游客居多。来这里喝酒的人,其实并不太在意喝到的是什么牌子,他们更在意的是酒吧的布置、酒吧的气氛,酒,是锦上添花用的。”
阿伟点头,是这个道理。
“这家酒吧的地理位置不算特别优越,这也是阿伟先生你刚才说的,此处生意不咸不淡的原因之一。”路楠的右手点了点吧台,“左右两家酒吧的灯牌想必夜间打开的时候是极尽闪烁的吧?我那不成熟的小提议就是,放弃和他们做霓虹灯的较劲,走其他装修风格——暗黑、或者诡秘,都行。”
路楠现在的想法是,在国外打造源川和谐酒为主题的酒吧,和谐酒十二年的瓶身是墨色和金色,上述两种风格都很合适。
而且不是她自夸,和谐酒的外包装设计师其实还是相当有水平的,尽管国内上了年纪的喝白酒主力人群大多不喜欢看到乌漆嘛黑的瓶子,但是老外没这个忌讳的哦,黑色运用得好,大部分老外还会觉得酷毙了。
因时制宜、因地制宜,路楠认为华国国风并不适合活色生香的曼谷,便剑走偏锋阐述和谐酒中前卫的现代元素。
要说效果会怎么样?
她也不敢百分百打包票。
可是这不就是人生么。
自打她和陈骁一个在京市、一个在总部,相互配合盘活了和谐酒市场,并且抢先墙外开花墙内香之后,她关于和谐酒部分的‘先知优势’就算是全部丧失了。
现在让她回答在这家和谐酒主题酒吧能不能成,路楠只能说:有志者事竟成。
不过,哪怕没有了对和谐酒的先知优势,路楠还有对国际形势的把握以及行业发展趋势的了解,这两点足以让她比其他人少走许多弯路。更重要的是,她还有多年工作累积的经验和方法,再结合她的智力与能力……
【我有信心。】
这是她亮闪闪的眼睛向陈骁传达的意思。
这是陈骁毫不犹豫点头的原因。
阿伟听完路楠的阐述之后,也回过神来:“路总啊路总!你可真是……心思缜密啊!”
你还是给我设了套啊。
路楠理直气壮地笑了:“我知道这不是小事,阿伟先生或可再斟酌一下。”
他们一行人下午转了十余家酒吧,主要是这边的酒吧都是扎堆开的,前脚出了一家,后脚就进了一家,所以才能这么快。
及至傍晚四点多,源川一行人已经对曼谷的酒吧文化有了一定的了解,而这些街边或者高档或亲民的酒吧也渐渐开始有了更多的客人进门。
阿伟笑着说:“陈总、路总,晚上这里还会更热闹一些。”
洪伟不得不感叹,路总说的又是对的,这一群群肤色白白黄黄的外国游客进了酒吧,对于喝什么,真是不讲究。
“故而我说,其一,陈列很重要;其二,给酒水销售的提点也很重要,是要劳烦阿伟先生多费心的。”路楠仅看了洪伟一眼,就知道他心里在想什么,“咱们给酒吧这边调酒师、侍者以及酒水促销的费用一定要落实到位,他们才会卖力给客人推荐酒水。”
阿伟点头:“路总放心,酒吧这边都是培训过的,明后天晚上我再带你们来看看。”
他们今晚就不在酒吧继续逗留,是因为今晚一行人还需要去krit的游轮转转。
krit自接手游轮之后就想做出一点新意,上月在路楠的引荐下和夜宴酒业同时主业经营浩淼船舶的巩绍辉一见如故(?),如此这般之后总之他们达成双赢。
巩绍辉赚了一票,加班加点地从他原本就跑东南亚航线的货船上拆了点儿动力设备过来,飞速给未来潜在大客户整了整游轮,目前这艘名为红宝石号的游轮已经经过一轮更新,现在进入最后调试阶段,今晚试航,明天即将正式对外开放。
所以阿伟先紧着krit这边,吩咐司机将源川的人送到码头。
下午出发的时候,阿伟和陈骁、路楠同车。
现在阿伟回去同林老先生汇报今日情况,顺便接他老板到码头,车内只剩下路陈两人。
早上,陈骁打败宿醉,早早起来去泳池附近找路楠,却没有单独说话的机会,好不容易捱到现在,前面还有一位司机!
陈骁咬咬牙:“我昨晚喝多了,真是抱歉,失态了。”
路楠认真地点点头:“确实该引以为鉴,好看的男孩子喝多了,也会遇到危险的。”
听出楠楠玩笑里的认真,陈骁正色答应:“我以后一定注意,如果再有喝混酒的情况,务必让翟助理保持清醒,将我送回住处。”
“嗯,能少喝一点是最好了。”毕竟他又不比自己,没有喝酒的作弊器,喝多了终究对身体不好。
陈骁听话点头:“总部那边不必要的应酬我已经基本都不去了,你放心吧。”
路楠又何尝没有听明白陈骁的言下之意呢?这次出行,他是可喝可不喝的,但如果他不喝,客情效果未必有这么好;如果他喝得少,喝得多的人必定是地位第二高的路楠了。
看到司机专心开车,路楠飞快地以左手小拇指勾住了陈骁的右手小拇指,晃了晃,就算拉钩为定。注1
两人相视一笑。
陈骁好奇地问:“今晚,怎么不带阿婆他们一起?红宝石号试航,多难得的机会。”
路楠摇了摇头:“我担心有些节目会有点儿过火,毕竟我弟未成年呢。到时候在海上,想提前走也走不掉,我妈可能血压要升起来。”
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