第524章:大会的流程
沈意知不禁莞尔,这位老太太也是个妙人,先前还说这是他们老方家的根,无论如何都不肯卖给她呢。
现在知道这是个“祸根”,就急不可耐想把它出手了。
她也不矫情,当即收下,手腕一转,菜刀就不见了。
方老夫人心中怅然一叹。
沈意知:“从今天开始,我会带卉卉到一处僻静的地方专心磨炼厨艺,您和婶子不必担心,等到五日后,我会带她准时去厨艺大会上报道。到时候,您老就等着卉卉在大会上大放异彩吧。”
“好,那我老婆子就等着。”老太太语气铿然。
沈意知从屋里出来,方卉第一时间朝她看过来,见她朝自己点头,先是茫然,紧接着心头就涌上来一股狂喜。
“沈姐姐,我奶奶答应让我跟着你学习厨艺了?”她迫不及待地蹦到她面前,仰脸望着她。
“嗯,没错。”沈意知摸摸她脑袋,“跟你奶奶他们道个别吧,我带你去我的住处加紧磨练厨艺。这几天,你暂时都不能回家了。”
方卉忙不迭点头:“好,我这就去!”
说是道个别,老夫人和秦氏终究不放心,拉着她叮嘱了许多话,又给她细细收拾了包裹。
临走时,老夫人还将先前晒好的皂荚米给装了一包,塞进方卉的包袱里。
“去了沈姑娘那儿,要好好听她的话,知道吗?”
“知道啦奶!”方卉的声音里满是雀跃。
最后她在弟弟脑袋上秃噜了一把:“阿成,我不在的这几天,你要照顾好奶和娘,知不知道?你是家里唯一的男子汉,要撑起咱家的门户来!”
方成重重点头:“嗯,阿姐,你放心吧。”
方卉背着包袱,跟在沈意知后面出了门。
老夫人和秦氏还想将她们送出巷子口,结果一眨眼就不见了两人的身影。
秦氏大惊:“娘,沈姑娘和卉卉呢?怎么这一会儿功夫人就不见了?”
老太太见识过沈意知的神异手段,此刻不由得升起了一股优越感,“咋呼啥?沈姑娘不是一般人,自然有些我们不知道的手段。”
秦氏见婆母这般镇定,一颗心也不由得安放下来。
实际上,此刻沈意知和方卉就在他们头顶上。
方卉自被她带上天舟后,先是一阵震惊,但很快就适应了,在船上跑来跑去,还趴在船舷上看着底下变得渺小的城市,心情激动不已,久久才平复下来。
“在接下来的五天时间里,我会帮你制定针对性的训练计划,帮你提高厨艺,但你也要配合我。”
沈意知来到方卉身边,对她道。
“好,沈姐姐你怎么说我就怎么做。”
“这是你的房间,这是厨房……”沈意知带着方卉在船上转了一圈。
看见厨房里各式各样的厨具,台子上堆放的新鲜食材,还有一排排琳琅满目的调料品,方卉感觉自己来到天堂,恨不得立刻就大展拳脚一番才好。
她跃跃欲试道:“沈姐姐,我们现在就开始吧?”
距离厨艺大会只剩下五天时间了,不,准确来说是四天半,她必须得抓紧时间!
“好,你先自己熟悉一下,我去去就来。”
沈意知出了厨房,将超光召唤出来,让它将整个天舟覆盖在时间场中,以达到和外面100:1的时间比例,即船上过去了一百天,外面才过去一天。
这样一来,她们的时间就大大增加了,这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关,是面试,也是淘汰赛,是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中,八位评委会分成八组,各自面试参赛者,提出和做菜相关的问题,比如某某菜是何做法?某某菜的典故?某样食材不能和猪肉同烹,是何道理?等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精,一桶水不满半桶水晃荡的参赛者,在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的,基本都具备了比较深厚的厨艺知识,理论水平就要高出一大截。
第二关,就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人,会被分配一个小隔间,就像科举考场中的小隔间一样,只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚,而是简易灶台,以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场,参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来,食材则是由大会举办方统一提供。
时间到,八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜,并各自给出评价。
评价有四等,甲乙丙丁,每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入第三关了。
这一关,是带着表演性质的,要在大庭广众之下进行,有点现代比赛直播的意思。
每一届厨艺大会的最后一关,也是应城人民的一场盛会,比赛的高台周围会聚满观众。
这一场比试,是自由发挥,参赛者可自行准备食材和调料,决定要做哪一道菜。
做好后,不仅要由评委来评价,还会参考观众的反应。
总之,若是能在这一关胜出,那绝对能扬名整个应城。
比赛的流程,往届大会的考题,以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好,这些都是可以作为参考的因素,但却不是主要的。
最主要的,还是自身的厨艺。
接下来有将近一年半的时间,沈意知做出了一份针对性的详细计划。
“卉卉,接下来,你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。
方卉语气坚定:“沈姐姐,来吧,我已经做好准备了!”
方家小院里。
方成不住跑到院门口往外看,又失望地走回来。
方老夫人拿了一个皂荚壳砸他:“跑来跑去地干什么?晃得我眼晕。”
方成抓了抓头发:“奶奶,这大会就要开始了,我姐还没回来呢,这万一要是赶不上可咋整?”
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现在知道这是个“祸根”,就急不可耐想把它出手了。
她也不矫情,当即收下,手腕一转,菜刀就不见了。
方老夫人心中怅然一叹。
沈意知:“从今天开始,我会带卉卉到一处僻静的地方专心磨炼厨艺,您和婶子不必担心,等到五日后,我会带她准时去厨艺大会上报道。到时候,您老就等着卉卉在大会上大放异彩吧。”
“好,那我老婆子就等着。”老太太语气铿然。
沈意知从屋里出来,方卉第一时间朝她看过来,见她朝自己点头,先是茫然,紧接着心头就涌上来一股狂喜。
“沈姐姐,我奶奶答应让我跟着你学习厨艺了?”她迫不及待地蹦到她面前,仰脸望着她。
“嗯,没错。”沈意知摸摸她脑袋,“跟你奶奶他们道个别吧,我带你去我的住处加紧磨练厨艺。这几天,你暂时都不能回家了。”
方卉忙不迭点头:“好,我这就去!”
说是道个别,老夫人和秦氏终究不放心,拉着她叮嘱了许多话,又给她细细收拾了包裹。
临走时,老夫人还将先前晒好的皂荚米给装了一包,塞进方卉的包袱里。
“去了沈姑娘那儿,要好好听她的话,知道吗?”
“知道啦奶!”方卉的声音里满是雀跃。
最后她在弟弟脑袋上秃噜了一把:“阿成,我不在的这几天,你要照顾好奶和娘,知不知道?你是家里唯一的男子汉,要撑起咱家的门户来!”
方成重重点头:“嗯,阿姐,你放心吧。”
方卉背着包袱,跟在沈意知后面出了门。
老夫人和秦氏还想将她们送出巷子口,结果一眨眼就不见了两人的身影。
秦氏大惊:“娘,沈姑娘和卉卉呢?怎么这一会儿功夫人就不见了?”
老太太见识过沈意知的神异手段,此刻不由得升起了一股优越感,“咋呼啥?沈姑娘不是一般人,自然有些我们不知道的手段。”
秦氏见婆母这般镇定,一颗心也不由得安放下来。
实际上,此刻沈意知和方卉就在他们头顶上。
方卉自被她带上天舟后,先是一阵震惊,但很快就适应了,在船上跑来跑去,还趴在船舷上看着底下变得渺小的城市,心情激动不已,久久才平复下来。
“在接下来的五天时间里,我会帮你制定针对性的训练计划,帮你提高厨艺,但你也要配合我。”
沈意知来到方卉身边,对她道。
“好,沈姐姐你怎么说我就怎么做。”
“这是你的房间,这是厨房……”沈意知带着方卉在船上转了一圈。
看见厨房里各式各样的厨具,台子上堆放的新鲜食材,还有一排排琳琅满目的调料品,方卉感觉自己来到天堂,恨不得立刻就大展拳脚一番才好。
她跃跃欲试道:“沈姐姐,我们现在就开始吧?”
距离厨艺大会只剩下五天时间了,不,准确来说是四天半,她必须得抓紧时间!
“好,你先自己熟悉一下,我去去就来。”
沈意知出了厨房,将超光召唤出来,让它将整个天舟覆盖在时间场中,以达到和外面100:1的时间比例,即船上过去了一百天,外面才过去一天。
这样一来,她们的时间就大大增加了,这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关,是面试,也是淘汰赛,是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中,八位评委会分成八组,各自面试参赛者,提出和做菜相关的问题,比如某某菜是何做法?某某菜的典故?某样食材不能和猪肉同烹,是何道理?等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精,一桶水不满半桶水晃荡的参赛者,在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的,基本都具备了比较深厚的厨艺知识,理论水平就要高出一大截。
第二关,就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人,会被分配一个小隔间,就像科举考场中的小隔间一样,只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚,而是简易灶台,以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场,参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来,食材则是由大会举办方统一提供。
时间到,八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜,并各自给出评价。
评价有四等,甲乙丙丁,每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入第三关了。
这一关,是带着表演性质的,要在大庭广众之下进行,有点现代比赛直播的意思。
每一届厨艺大会的最后一关,也是应城人民的一场盛会,比赛的高台周围会聚满观众。
这一场比试,是自由发挥,参赛者可自行准备食材和调料,决定要做哪一道菜。
做好后,不仅要由评委来评价,还会参考观众的反应。
总之,若是能在这一关胜出,那绝对能扬名整个应城。
比赛的流程,往届大会的考题,以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好,这些都是可以作为参考的因素,但却不是主要的。
最主要的,还是自身的厨艺。
接下来有将近一年半的时间,沈意知做出了一份针对性的详细计划。
“卉卉,接下来,你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。
方卉语气坚定:“沈姐姐,来吧,我已经做好准备了!”
方家小院里。
方成不住跑到院门口往外看,又失望地走回来。
方老夫人拿了一个皂荚壳砸他:“跑来跑去地干什么?晃得我眼晕。”
方成抓了抓头发:“奶奶,这大会就要开始了,我姐还没回来呢,这万一要是赶不上可咋整?”
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