第52章 林总的对话节目
袁晨听林总的音频,听饿了,煮了一碗挂面,还撒了一些胡椒面,煮好面,吃下去,把胡辣辣的面汤也喝了,满头汗,睡意全无。
吃完面,刷锅洗碗。
袁晨从厨房回到卧室,继续窝在沙发里面,找找林总的其他节目。搜索到一个谈话节目,看看日期,就是前天录制的,看来林总最近确实想在传播茶文化方面做一些操作。
袁晨找了纸和笔,想做些笔记。他开始听节目:
林总的声音和一位男主持人富有磁性的声音,先是男主持人充满溢美之词的介绍林总,被林总制止了。然后,东拉西扯了几句,就进入正题。
主持人:今天我们说一些大家关心的问题。首先说,茶的价格问题,这是大家最关心的。但是大家也知道,中国茶品类繁多,简单的说价格高低,是一个极为困难的事情。而且全国各地市场价格是很模糊的。所以,我们从需求角度说价格。
林总:好的。买东西图便宜,但是我们说图便宜只是一个说法。大家真实需要的是性价比。这个性能,是第一位的,也可以理解为某个性能满足某个需求。
主持人:我们按照生活场景来说茶的使用以及价格因素,这样距离大家的生活更接近。
林总:好的。先说接待客人。更明确的说,比如我自己拿茶叶接待客人,我如何思考这个问题。
首先,我们把客人分为有喝茶习惯的客人,和没有喝茶习惯的客人。
生活中,不经常喝茶的人也不少。对于不常喝茶的人,我会以红茶接待——无论男女老幼。
为啥呢?绿茶、白茶属于寒凉的茶——老白茶不是凉性的。有的女士是不敢喝的。即使,你告诉她,我这个白茶不寒凉,人家也难免心有余悸。
主持人:是的,我同事一位大姐,就不敢喝绿茶,一喝绿茶她就胃疼,有的新白茶她也不敢喝。
林总:这种情况在生活了也常常见到。这个我有一个失败的案例,是我自己的事情。2014年的夏天,我接待一个客人,是一位女士,因为天气热,下午两三点钟,正好是一天里面最热的时间段。
我就想,给她喝铁观音吧,比较清爽的口味。结果她喝了没一会,就心跳快,人也难受了,我也尴尬。有的女士,就是寒性体质,就不适合喝铁观音。我就记住了。
岩茶,大红袍,生普的口感有些人,一时难接受,后来也是被我排出了,当然了,从接待客人的角度说的,我是不建议用以上几类茶接待客人的,以防人家喝了感觉不舒服。
主持人:我记住了,这样的建议也适用于我,听众朋友们也可以记住这样的建议。林总红茶怎么样,请您帮助我们分析一下。
林总:说一说红茶,现在的红茶有些口味不错。
泛泛的说,我担心大家难理解。还是举一个现实例子吧,我在BJ这边的茶城,曾经遇到一款福建红茶,老板说是正山小种,核心产区的,报价350元每斤。
主持人:这个价格也不贵呀。
林总:就因为不贵,我才怀疑的。因为正山小种核心产区价格已经很高了肯定不是这个价格。
但是关系,还是看看口味。那个口感甜,茶汤看了就有稠厚的感觉。
这个口感,还是可以用来接待客人的。我这样的茶叶,上网300元左右也可以买到。这类茶作为接待客人的茶就可以。花100多块钱,买半斤,接待客人,也还可以。
主持人:我现在代替听众朋友们问一个问题,居家接待客人的时候,如果是一位经常喝茶的客人,该怎么办呢?
林总:这类客人就不容易了。如果是不常喝茶的客人,茶汤甜就是一个大优点,就可以了。而且红茶是暖胃的茶,任何体质均可。也不会出现我上面说的铁观音的事情。
经常喝茶的人,有自己的口味习惯,有的人各类茶都喝过,你拿出啥茶叶都没新意。这就比较棘手了。
所以,我家里有陈年祁红,是AH的老红。通常我拿陈年祁红接待客人。因为这个祁红老茶,很少见,有稀缺性,所以,就算尝一尝,也值得喝一喝。所以,就用这个茶接待客人。
而且老茶,都是上千元一斤的价格,也有的是几千元一斤的价格。就这个价格也代表了你的心意呀。
主持人:有道理.
林总:在音频节目里面,我就是说一个大家最容易中掌握的思路,简单容易操作。主要是考虑到简便易行。
比如,我上面明确说了,绿茶,白茶不要接待客人。这是最谨慎的方案。
这是一种大概其的说法,细说的话,也不一定。
比如绿茶也不一定都是寒凉呀。我也有一个亲身经历,2018年的时候,我遇到一个台湾的小女孩。是我们写字楼里面的一个人,她在台湾的时候就喝茶,家里的外婆喝茶,她就跟着喝。
但是她不敢喝绿茶,因为怕绿茶的寒凉。那次正好是到我们的茶室,我有一款绿茶,名字叫安吉白茶——多说一句话,安吉白茶但是属于绿茶的品类。我手里这款绿茶就不寒凉,我有底气。就让她喝,她也是试试看,然后就身体发热人,后背也热了。她还觉得奇怪的,因为喝别的绿茶是凉的呀。
但是,这些事情是需要,看具体茶的情况才可以判断,不是一概而论是事情。茶叶表现出来的多样性和随着时间变化的特点,让人感觉很难理解,这就需要多留心、多观察了。
主持人:看来茶叶看似简单,泡热水喝一喝,要是仔细探究起来,可以不简单呀。
林总:茶叶看似平常,就是个日用品,但是里面的门道很多,很是类似郭德纲说相声属于“门槛在里面的”行当。茶行业也是这样的。
主持人:林总我现在也理解你了,理解你为什么要积极推广和传播茶文化,中国的茶文化确实的博大精深,我们现代人有机会的话都应该了解中国的茶文化和古代传统。我也真心希望有机会的话,林总经常来我们节目做客,帮大家过多的理解茶文化。
林总表示同意。
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吃完面,刷锅洗碗。
袁晨从厨房回到卧室,继续窝在沙发里面,找找林总的其他节目。搜索到一个谈话节目,看看日期,就是前天录制的,看来林总最近确实想在传播茶文化方面做一些操作。
袁晨找了纸和笔,想做些笔记。他开始听节目:
林总的声音和一位男主持人富有磁性的声音,先是男主持人充满溢美之词的介绍林总,被林总制止了。然后,东拉西扯了几句,就进入正题。
主持人:今天我们说一些大家关心的问题。首先说,茶的价格问题,这是大家最关心的。但是大家也知道,中国茶品类繁多,简单的说价格高低,是一个极为困难的事情。而且全国各地市场价格是很模糊的。所以,我们从需求角度说价格。
林总:好的。买东西图便宜,但是我们说图便宜只是一个说法。大家真实需要的是性价比。这个性能,是第一位的,也可以理解为某个性能满足某个需求。
主持人:我们按照生活场景来说茶的使用以及价格因素,这样距离大家的生活更接近。
林总:好的。先说接待客人。更明确的说,比如我自己拿茶叶接待客人,我如何思考这个问题。
首先,我们把客人分为有喝茶习惯的客人,和没有喝茶习惯的客人。
生活中,不经常喝茶的人也不少。对于不常喝茶的人,我会以红茶接待——无论男女老幼。
为啥呢?绿茶、白茶属于寒凉的茶——老白茶不是凉性的。有的女士是不敢喝的。即使,你告诉她,我这个白茶不寒凉,人家也难免心有余悸。
主持人:是的,我同事一位大姐,就不敢喝绿茶,一喝绿茶她就胃疼,有的新白茶她也不敢喝。
林总:这种情况在生活了也常常见到。这个我有一个失败的案例,是我自己的事情。2014年的夏天,我接待一个客人,是一位女士,因为天气热,下午两三点钟,正好是一天里面最热的时间段。
我就想,给她喝铁观音吧,比较清爽的口味。结果她喝了没一会,就心跳快,人也难受了,我也尴尬。有的女士,就是寒性体质,就不适合喝铁观音。我就记住了。
岩茶,大红袍,生普的口感有些人,一时难接受,后来也是被我排出了,当然了,从接待客人的角度说的,我是不建议用以上几类茶接待客人的,以防人家喝了感觉不舒服。
主持人:我记住了,这样的建议也适用于我,听众朋友们也可以记住这样的建议。林总红茶怎么样,请您帮助我们分析一下。
林总:说一说红茶,现在的红茶有些口味不错。
泛泛的说,我担心大家难理解。还是举一个现实例子吧,我在BJ这边的茶城,曾经遇到一款福建红茶,老板说是正山小种,核心产区的,报价350元每斤。
主持人:这个价格也不贵呀。
林总:就因为不贵,我才怀疑的。因为正山小种核心产区价格已经很高了肯定不是这个价格。
但是关系,还是看看口味。那个口感甜,茶汤看了就有稠厚的感觉。
这个口感,还是可以用来接待客人的。我这样的茶叶,上网300元左右也可以买到。这类茶作为接待客人的茶就可以。花100多块钱,买半斤,接待客人,也还可以。
主持人:我现在代替听众朋友们问一个问题,居家接待客人的时候,如果是一位经常喝茶的客人,该怎么办呢?
林总:这类客人就不容易了。如果是不常喝茶的客人,茶汤甜就是一个大优点,就可以了。而且红茶是暖胃的茶,任何体质均可。也不会出现我上面说的铁观音的事情。
经常喝茶的人,有自己的口味习惯,有的人各类茶都喝过,你拿出啥茶叶都没新意。这就比较棘手了。
所以,我家里有陈年祁红,是AH的老红。通常我拿陈年祁红接待客人。因为这个祁红老茶,很少见,有稀缺性,所以,就算尝一尝,也值得喝一喝。所以,就用这个茶接待客人。
而且老茶,都是上千元一斤的价格,也有的是几千元一斤的价格。就这个价格也代表了你的心意呀。
主持人:有道理.
林总:在音频节目里面,我就是说一个大家最容易中掌握的思路,简单容易操作。主要是考虑到简便易行。
比如,我上面明确说了,绿茶,白茶不要接待客人。这是最谨慎的方案。
这是一种大概其的说法,细说的话,也不一定。
比如绿茶也不一定都是寒凉呀。我也有一个亲身经历,2018年的时候,我遇到一个台湾的小女孩。是我们写字楼里面的一个人,她在台湾的时候就喝茶,家里的外婆喝茶,她就跟着喝。
但是她不敢喝绿茶,因为怕绿茶的寒凉。那次正好是到我们的茶室,我有一款绿茶,名字叫安吉白茶——多说一句话,安吉白茶但是属于绿茶的品类。我手里这款绿茶就不寒凉,我有底气。就让她喝,她也是试试看,然后就身体发热人,后背也热了。她还觉得奇怪的,因为喝别的绿茶是凉的呀。
但是,这些事情是需要,看具体茶的情况才可以判断,不是一概而论是事情。茶叶表现出来的多样性和随着时间变化的特点,让人感觉很难理解,这就需要多留心、多观察了。
主持人:看来茶叶看似简单,泡热水喝一喝,要是仔细探究起来,可以不简单呀。
林总:茶叶看似平常,就是个日用品,但是里面的门道很多,很是类似郭德纲说相声属于“门槛在里面的”行当。茶行业也是这样的。
主持人:林总我现在也理解你了,理解你为什么要积极推广和传播茶文化,中国的茶文化确实的博大精深,我们现代人有机会的话都应该了解中国的茶文化和古代传统。我也真心希望有机会的话,林总经常来我们节目做客,帮大家过多的理解茶文化。
林总表示同意。
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